Организация питания воспитанников в учреждениях дошкольного образования

     В соответствии со статьей 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании в учреждениях образования создаются необходимые условия для организации питания обучающихся. Организация питания обучающихся осуществляется в соответствии с законодательством юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, специализирующимися на оказании услуг общественного питания, иными организациями, имеющими в своем составе соответствующие структурные подразделения, либо учреждениями образования.
     Организация питания воспитанников в учреждениях дошкольного образования осуществляется на основе морфологических и функциональных особенностей их организма. 
     Кроме этого, лечебное (диетическое) питание назначается ребенку врачом по показаниям на основании возрастных физиологических норм суточной потребности детей в питательных веществах и применяется в виде специально составленных рационов. 
     Выполнению натуральных норм питания обучающихся в учреждениях дошкольного образования  способствует разработка примерных двухнедельных рационов питания детей раннего и дошкольного возраста с учетом технологических карт, представленных в Сборнике технологических карт блюд и изделий для детей раннего и дошкольного возраста. 
     Воспитанники учреждения дошкольного образования три раза в день получают необходимое по возрасту питание. Поэтому домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе воспитатели дошкольного образования вывешивают ежедневное меню, чтобы родители (законные представители) могли с ним ознакомиться. Поэтому дома важно дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем.
     Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе. В крайнем случае можно напоить его кефиром или дать яблоко. В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада, используя наши рекомендации.

Арганізацыя харчавання выхаванцаў ва ўстановах дашкольнай адукацыі

     У адпаведнасці з артыкулам 40 Кодэкса Рэспублікі Беларусь аб адукацыі ва ўстановах адукацыі ствараюцца неабходныя ўмовы для арганізацыі харчавання навучэнцаў. Арганізацыя харчавання навучэнцаў ажыццяўляецца ў адпаведнасці з заканадаўствам юрыдычнымі асобамі і індывідуальнымі прадпрымальнікамі, якія спецыялізуюцца на аказанні паслуг грамадскага харчавання, іншымі арганізацыямі, якія маюць у сваім складзе адпаведныя структурныя падраздзяленні, або ўстановамі адукацыі.
     Арганізацыя харчавання выхаванцаў ва ўстановах дашкольнай адукацыі ажыццяўляецца на аснове марфалагічных і функцыянальных асаблівасцей іх арганізма.
     Акрамя гэтага, лячэбнае (дыетычнае) харчаванне прызначаецца дзіцяці лекарам па сведчаннях на падставе ўзроставых фізіялагічных норм сутачнай патрэбнасці дзяцей у пажыўных рэчывах і ўжываецца ў выглядзе адмыслова складзеных рацыёнаў.
     Выканенню натуральных норм харчавання навучэнцаў ва ўстановах дашкольнай адукацыі садзейнічае распрацоўка прыкладных двухтыднёвых рацыёнаў харчавання дзяцей ранняга і дашкольнага ўзросту з улікам тэхналагічных карт, прадстаўленых у Зборніку тэхналагічных карт страў і вырабаў для дзяцей ранняга і дашкольнага ўзросту.
     Выхаванцы ўстановы дашкольнай адукацыі тры разы на дзень атрымліваюць неабходнае па ўзросту харчаванне. Таму хатні рацыён павінен дапаўняць, а не замяняць рацыён дзіцячага сада. З гэтай мэтай у кожнай групе выхавацелі дашкольнай адукацыі вывешваюць штодзённае меню, каб бацькі (законныя прадстаўнікі) маглі з ім азнаёміцца. Таму дома важна даць малому менавіта тыя прадукты і стравы, якія ён недаатрымаў днём.
     Сняданак да дзіцячага сада лепш выключыць, інакш дзіця будзе дрэнна снедаць у групе. У крайнім выпадку можна напаіць яго кефірам ці даць яблык. У выходныя і святочныя дні лепш прытрымлівацца меню дзіцячага сада, выкарыстоўваючы нашы рэкамендацыі.