|
Название
|
Функция
|
Продукты, содержащие витамин
|
Суточная норма для детей 3-7 лет
|
|
Витамины группы В
|
|
В1
|
Необходим для нормального функционирования нервной системы, сердечной и скелетных мышц, органов желудочно-кишечного тракта. Участвует в углеводном обмене.
|
Хлеб из муки грубого помола, крупы, зернобобовые (горох, фасоль, соя), печень и другие субпродукты, дрожжи, мясо (свинина, телятина).
|
0,8 - 1,0 мг
|
|
В2
|
Поддерживает нормальные свойства кожи, слизистых оболочек, нормальное зрение и кроветворение.
|
Молоко и молочные продукты (сыр, творог), яйца, мясо (говядина, телятина, птица, печень), крупы, хлеб.
|
0,9 - 1,2 мг
|
|
В6
|
Поддерживает нормальные свойства кожи, работу нервной системы, кроветворение.
|
Пшеничная мука, пшено, печень, мясо, рыба, картофель, морковь, капуста.
|
0,9 - 1,3 мг
|
|
В12
|
Поддерживает кроветворение и нормальную работу нервной системы.
|
Мясо, рыба, субпродукты, яичный желток, продукты моря, сыр.
|
1 - 1,5 мкг
|
|
РР (ниацин)
|
Функционирование нервной, пищеварительной систем, поддержание нормальных свойств кожи.
|
Гречневая, рисовая крупа, мука грубого помола, бобовые, мясо, печень, почки, рыба, сушеные грибы.
|
10-13 мг
|
|
Фолиевая кислота
|
Кроветворение, рост и развитие организма, синтез белка и нуклеиновых кислот, предотвращение ожирения печени.
|
Мука грубого помола, гречневая и овсяная крупа, пшено, фасоль, цветная капуста, зеленый лук, печень, творог, сыр.
|
100-200 мкг
|
|
С
|
Регенерация и заживление тканей, поддержание устойчивости к инфекциям и действию ядов. Кроветворение, проницаемость кровеносных сосудов.
|
Плоды и овощи: шиповник, черная смородина, сладкий перец, укроп, петрушка, картофель, капуста, цветная капуста, рябина, яблоки, цитрусовые.
|
45-60 мг
|
|
А (ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота)
|
Необходим для нормального роста, развития клеток, тканей и органов, нормальной зрительной и половой функции, обеспечение нормальных свойств кожи.
|
Печень морских животных и рыб, печень, сливочное масло, сливки, сметана, сыр, творог, яйца, морковь, томаты, абрикосы, зеленый лук, салат, шпинат.
|
450-500 мкг
|
|
D
|
Участвует в процессах обмена кальция и фосфора, ускоряет процесс всасывания кальция, увеличивает его концентрацию в крови, обеспечивает отложение в костях.
|
Сливочное масло, куриные яйца, печень, жир из печени рыб и морских животных.
|
10-2,5 мкг
|
|
Е
|
Антиоксидант, поддерживает работу клеток и субклеточных структур.
|
Подсолнечное, кукурузное, соевое масло, крупы, яйца.
|
5-10 мг
|